Le rôle de l'amidon dans l'alimentation
Le rôle de l'amidon dans l'alimentation
Le rôle de l'aliment dans l'amidon L'amidon est la principale source de glucides dans l'alimentation animale, qui peut fournir de l'énergie pour la croissance des animaux.
Propriété d'adsorption et son application (filler)
L'amidon peut être utilisé comme diluant (ou charge) dans les produits additifs alimentaires pour remplir et disperser les ingrédients actifs dans les produits additifs alimentaires afin d'augmenter leur poids ou leur volume, faciliter la formation et la dispersion des préparations et fabriquer des poudres, des granulés et des granulés.
Lorsque l'amidon est utilisé comme diluant, l'amidon de maïs est plus couramment utilisé. Ses propriétés sont très stables et il n'a aucun effet avec la plupart des composants. Son prix est également relativement bon marché, son hygroscopicité est faible et son apparence est bonne. Dans la production réelle, il est souvent mélangé avec d'autres charges ou diluants, tels que le carbonate de calcium, la poudre d'épis de maïs, la poudre de son, etc., ce qui peut encore réduire le coût et l'effet d'utilisation du produit.
Solubilité, gélatinisation et adhérence (adhésif)
Les granules d'amidon sont insolubles dans l'eau froide, l'amidon endommagé ou l'amidon chimiquement modifié peut être soluble dans l'eau froide, mais l'amidon gonflant après dissolution est irréversible. Avec l'augmentation de la température, le degré de gonflement et la solubilité de l'amidon augmentent, et les particules d'amidon se dilatent soudainement rapidement avec l'augmentation de la température, et le volume peut atteindre des dizaines voire des centaines de fois l'original, et la suspension devient un visqueux translucide solution colloïdale, appelée gélatinisation de l'amidon. L'amidon gélatinisé a une propriété adhésive et est souvent utilisé comme adhésif dans la préparation de produits additifs alimentaires.
Extrudeuse bi-vis
Capacité de gonflement (désintégrant)
Lorsque le lait d'amidon est chauffé, les particules d'amidon gonflent. Pour différents types d'amidon, la capacité de gonflement des granulés est différente. L'échantillon de lait d'amidon est chauffé au bain-marie à une certaine température pendant 30 minutes, puis centrifugé, le surnageant est versé et les particules précipitées sont pesées. Le rapport du poids des particules précipitées après expansion de l'amidon au poids de l'amidon sec d'origine est appelé capacité de gonflement.
Désintégrants : Les désintégrants sont des substances qui cassent rapidement les comprimés en petites particules dans le liquide gastro-intestinal. En plus des comprimés à libération lente (contrôlée) et de certains comprimés à usage spécial, des désintégrants doivent être ajoutés aux comprimés généraux.
entreprise :
adresse :
Téléphone :
Email :
Skype :
Whatapp/Wechat:
