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Technologie de production et méthode d'assaisonnement des aliments soufflés de loisir
Connaissez-vous le goût de ces délicieux plats soufflés ? Les personnes qui connaissent la nourriture soufflée savent que la nourriture soufflée est un aliment spécial composé de céréales et d'autres matériaux grâce à des méthodes de traitement spéciales. La raison pour laquelle les aliments soufflés sont délicieux est inséparable de leur assaisonnement ultérieur.
20-05-2022 -
Compréhension approfondie de la protéine dessinant les tissus du soja
La protéine de soja texturée est un aliment préparé à partir d'isolat de protéine de soja et de poudre de soja dégraissée. Le soja dégraissé, la poudre de soja à 70% de protéines et les protéines de soja séparées sont mélangées avec de l'eau et des additifs alimentaires, prétraitées par broyage, agitation, chauffage et vapeur directe, puis mélangées, extrudées, cisaillées et façonnées par une extrudeuse d'extrusion. Dans le même temps, les matières premières sont stérilisées et organisation des protéines et amidon α Traitement chimique tel que traitement chimique, passivation enzymatique, fusion, traitement à haute température, refroidissement, séchage et autres traitements thermiques. En raison de la conversion de la globuline dans l'isolat de protéines et de la poudre de soja dégraissée en protéines de soie et en fibrine, la teneur en protéines est supérieure à 50 %.
28-03-2022 -
Différence entre l'extrudeuse à double vis et l'extrudeuse à simple vis.
- extrudeuse monovis: adaptée au traitement de toutes sortes de matières premières et d'aliments composés ordinaires pour bétail et volaille - extrudeuse à double vis : le produit final nécessite un bon moulage et une belle apparence, des aliments composés (produits aquatiques, aliments pour animaux de compagnie) avec une maturité uniforme et une densité ajustable, et des matières premières à haute valeur ajoutée( ɑ Amidon, protéines tissulaires, etc. Il convient de noter que la division ci-dessus n'est pas absolue. Par exemple, nous recommandons d'utiliser une double vis pour produire des aliments aquatiques, mais à l'heure actuelle, de nombreuses entreprises utilisent une seule vis pour produire des aliments aquatiques. De nombreux articles ont introduit leur application dans les produits aquatiques
17-02-2022